Identification et traçabilité
Base de données nationale sur l'abattage des porcs
Dans le cadre du système actuel, tous les porcs sont identifiés par un tatouage à l'épaule avant d'être expédiés à l'abattoir. Cette méthode permet d'identifier le producteur pour le paiement des porcs et donne accès à une certaine forme de traçabilité. Dans certaines régions du Canada, on regroupe les informations relatives aux abattages dans une base de données.
Dans le cadre de sa démarche visant à trouver une méthode commune d'identification des porcs au sein du système national d'identification et de traçabilité, le Conseil canadien du porc a reconnu le potentiel de la stratégie sur l'uniformisation des numéros de tatouage. Cette stratégie, qui est en voie d'être concrétisée, sera une composante du système national de traçabilité.
Pour plus d'information sur la stratégie, consulter le site :
Stratégie nationale sur l'uniformisation des numéros de tatouage (PDF - 17 Ko)
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